CHITOSAN OLIGOSACHARIDE CAS 148411-57-8 விரிவான தகவல்

சிட்டோசன் ஒலிகோசாக்கரைடு மற்றும் ஒலிகோசிடோசன் என்றும் அறியப்படும் உணவு தர சிட்டோசான் ஒலிகோசாக்கரைடு, சிறப்பு உயிரியல் என்சைம் தொழில்நுட்பத்தின் மூலம் சிட்டோசனின் சிதைவிலிருந்து பெறப்பட்ட 2 மற்றும் 20 க்கு இடையில் பாலிமரைசேஷன் பட்டம் கொண்ட ஒலிகோசாக்கரைடு தயாரிப்பு ஆகும் (ரசாயன சிதைவு மற்றும் நுண்ணலை சிதைவின் பயன்பாடு பற்றிய அறிக்கைகளும் உள்ளன. தொழில்நுட்பம்), மற்றும் அதன் மூலக்கூறு எடை ≤ 3200Da.இது நல்ல நீர் கரைதிறன், பெரிய செயல்பாடு மற்றும் மூல இரசாயன புத்தகத்தின் உயர் செயல்பாடு கொண்ட குறைந்த மூலக்கூறு எடை தயாரிப்பு ஆகும்.இது சிட்டோசனை விட அதிக கரைதிறன், தண்ணீரில் மொத்த கரைதிறன், எளிதில் உறிஞ்சுதல் மற்றும் உயிரினங்களால் பயன்படுத்துதல் போன்ற பல தனித்துவமான செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் அதன் விளைவு சிட்டோசனை விட 14 மடங்கு அதிகம்.உணவு தர சிட்டோசன் ஒலிகோசாக்கரைடு என்பது இயற்கையில் உள்ள ஒரே நேர்மறை மின்னூட்டம் கொண்ட அடிப்படை அமினோ ஒலிகோசாக்கரைடு ஆகும், இது விலங்கு செல்லுலோஸ் ஆகும்.